Unser Stellenangebot:
In unserem ganzheitlichen Konzept zum gesunden Wohlfühlen spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Wir bieten deshalb in unserem Haus eine frische, saisonale und gesundheitsbewusste Küche an. Unsere Gäste begeistern wir dabei mit hochwertigen Produkten aus der Region, raffinierter Zubereitung und Kreativität in der Optik. Täglich wechselnde Menüs werden à la minute gekocht und sofort serviert - so macht arbeiten Spaß! Zudem bieten wir auch verschiedene Diäten und spezielle Verpflegungsformen (z.B. Fastenkost) an. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir Sie als Koch / Köchin - entweder in Teilzeit (Wochenstunden individuell nach Absprache) oder in Vollzeit (40 Wochenstunden). Zu Ihren Aufgaben zählen unter anderem:
- Mitwirken beim Erstellen von neuen Speisenkarten und Menüfolgen
- Mise-en-place-Arbeiten und Zubereitung der Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden auf verschiedenen Posten nach dem Rotationsprinzip
- Küchengeschirr und -geräte reinigen und desinfizieren; Beteiligung bei der Kontrolle und Reinigung des gesamten Arbeitsbereiches inklusive der Lagerräume / Kühlhäuser
- Bestellwesen, Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards nach HACCP-Vorschriften
Wir arbeiten im Teil- und Durchdienst und verpflegen ausschließlich Hausgäste mit hochwertigen, möglichst regionalen Produkten. Es gibt kein a la carte Geschäft. In der Küche erwartet Sie dabei eine zeitgemäße, moderne Einrichtung und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.
Unser Anforderungsprofil:
Natürlich verfügen Sie über eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche oder bringen sonst fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Kulinarik mit. Arbeitserfahrung in der gehobenen Hotellerie / Gastronomie sowie Kenntnisse in der Diätküche sind von Vorteil, jedoch keine zwingende Voraussetzung für die Bewerbung. Zeigen Sie uns Ihr Können mit professionellen und flexiblen Einsatz auf verschiedenen Posten - auch im Frontcooking-Bereich. Wir wünschen uns insgesamt von Ihnen in Ihrer Arbeitsweise Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft sowie ein ehrliches Interesse an den Wünschen unserer Gäste. Ihr Auftreten sollte herzlich, freundlich und gepflegt sein, eine ausgeprägte Loyalität gegenüber Team und Vorgesetzten setzen wir ebenso voraus. Auch in stressigen Situationen zeigen Sie Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit. Besonderen Wert legen wir zudem auf ein hohes Maß an Produkt- und Servicequalität, kostenbewusstes Arbeiten sowie einen verantwortungsvollen, sorgsamen Umgang mit Lebens- und Arbeitsmitteln. Kurz: wir suchen für unser motiviertes Team einen weiteren Koch (m/w/d) aus Leidenschaft.
Unsere Vorteile für Mitarbeiter:
Ein gutes Arbeitsklima und angenehmes Arbeitsumfeld, sichere Ganzjahresanstellung und unbefristeter Arbeitsvertrag, 5-Tage-Woche mit regelmäßigem Frei am Wochenende, 6 Wochen Urlaub mit frühzeitiger Jahresplanung, flexible Arbeitszeitmodelle (an die Geschäftsverläufe und Mitarbeiterwünsche angepasst), genaue Arbeitszeit-Erfassung und Überstundenabbau in Form von Zeitausgleich, geregeltes Arbeiten / wenig Teildienst, leistungsgerechte Bezahlung, kostenfreie Dienstkleidung, gesunde und abwechslungsreiche Verpflegung (die Mitarbeiter essen das Selbe wie unsere Gäste), vielfältige Sozialleistungen und betriebliche Altersvorsorge machen die Arbeit bei uns interessant. Darüber hinaus bieten wir zahlreiche Mitarbeiterbenefits - angefangen bei Personalrabatten und Boni über interne und externe Fortbildungsangebote, bezahlte bzw. mitfinanzierte Weiterbildungsmaßnahmen, attraktive Events, Freizeitaktivitäten und Teambuilding für Mitarbeitende, Nutzung unserer Einrichtungen (z.B. Schwimmbad, Sauna, Fitness), betriebliche Gesundheitsförderung bis hin zum Urlaub in Partnerbetrieben. Zudem sind uns individuelle Aufstiegschancen und Entwicklungsmöglichkeiten wichtig.
Arbeit mit Spaß - und Perspektive! Gemeinsam arbeiten wir am Erfolg unseres Hauses in einer der schönsten Urlaubsregionen Deutschlands. Bei Bedarf unterstützen wir Sie bei der Wohnungssuche oder ggfs. mit dem Angebot einer Unterkunft. Wir freuen uns darauf, wenn Sie unser Team berreichern. Erste Fragen beantworten wir Ihnen gerne unter
E-Mail jobs@badclevers.de
Telefon +49 (0) 83 34 60 90
Arbeitsbeginn: nach Vereinbarung
